Ha sido elaborada con aceite vegetal y proteína de soya, con lo que se consigue mejorar las propiedades nutricionales en relación con la mayonesa tradicional.

En el cuadro comparativo entre la Sahonesa y la mayonesa tradicional se observa que la salsa Sahonesa:

Aporta menos calorías ya que la cantidad de grasa es menor, pasando de un 79% a un 23% y siendo este 23% una grasa básicamente poliinsaturada, aportando de esta forma ácidos grasos esenciales.
No contiene colesterol ya que nos se elabora con huevo.
Se elabora con proteína de soya consiguiendo un mayor porcentaje proteico.
En conjunto la Sahonesa es un producto equilibrado en nutrientes ya que aporta carbohidratos, proteína y grasa poliinsaturada, exenta de colesterol y con menor contenido calórico.

Recomendaciones nutricionales:
Dietas bajas en colesterol Dietas hipocalóricas Dieta vegetariana

Modo de empleo:
Esta salsa es adecuada para la preparación de ensaladas, pescados, carnes

Ingredientes:
Agua, aceite vegetal, fructosa, fécula de maíz, proteína de soya, jugo de limón, sal, emulgente (goma Santana), mostaza y extractos vegetales.

Presentación:
Frasco con 270 g.