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SOJA TEXTURIZADA GRUESA BIO
Este formato mas grueso es ideal para guisos, oinchos morunos, empanadas....
2,00 €
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La Soja texturizada gruesa Bio de ECOSANA se obtiene a partir de las habas de soja procedentes de cultivos 100% ecológicos, una vez eliminada la grasa y la piel del haba, logrando esa forma de migas de pan, tras ser sometida a un proceso de texturización y deshidratación.
Al ser ecológicas, la soja texturizada Bio de ECOSANA está libre de organismos modificados genéticamente y no emplea sustancias químicas para su elaboración, contribuyendo de esta forma al cuidado del medio ambiente.La soja texturizada es muy conocida en el mundo vegetariano y vegano, por ser el alimento estrella como alternativa a la proteína de origen animal, aportándonos por cada 100 g de producto la misma cantidad de proteínas que un filete de ternera o de salmón
Fácil de preparar, pues solo necesitas hidratarla y salpimentar al gusto, puedes preparar multitud de recetas como alternativa a la carne animal: hamburguesas, filetes rusos, albóndigas, berenjenas rellenas de soja, salsas para pastas, canelones rellenos de soja o sopas...Origen: Agricultura UE (Francia)
Composición
Proteína de soja texturizada gruesa* (100%).
(*) Procedente de agricultura ecológica.
Advertencias: Contiene Soja. Puede contener trazas de Frutos de cáscara y Sésamo
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SOJA TEXTURIZADA FINA ECOSANA
La soja texturizada se obtiene de la soja.También conocida como carne de soja o proteína vegetal texturizada, la soja texturizada no contiene aditivos químicos, ni colorantes y es 100% natural.
El proceso de obtención comienza con la extracción del aceite de las habas de soja que, refinado, se convierte en aceite de soja.El resíduo sólido que queda después de desgrasar las habas de soja se desidrata para hacer la harina de soja. Esta se somete a un proceso de extrusión, es decir, una serie de procesos, alta temperatura, presión, texturización y deshidratación, que dan como resultado un producto que bien pudiera parecer migas, cortezas o trozos de pan seco.
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